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第九届哈尔滨亚冬会期间，黑龙江省林草局认真落实省委省政府有关部署要求，向嘉宾呈献“九珍十八品”龙江森林美味，展现了黑龙江森林食品的独特魅力与文化内涵。
“九珍十八品”品牌运营管理中心设立的“九珍十八品”精品展示展销区，分为森林礼物、森林滋补、森林坚果、森林浆果、森林蜜语、森林菌菇、森林饮品及森林文创等9大系列，150余款产品。
在“龙江大师菜”展区，黑龙江餐饮协会会长姜立滨率领省内顶尖烹饪大师们以高寒森林食材为原料，精心研发制作出一道道令人垂涎欲滴的美味佳肴。这些菜品不仅展现了精湛的厨艺，更将黑龙江的森林食材与独特的饮食文化完美融合。“元蘑炖森林鸡”“奶汁松茸汤”“松枝熏鳇鱼”等入选“龙江大师菜”的菜品，在展区中一一呈现，嘉宾品鉴后赞不绝口。
未来，黑龙江省将继续锚定“打造中国森林食品第一公益品牌”目标，不断加强“九珍十八品”品牌建设，推动森林食品产业与文化、旅游等产业的深度融合，助力黑龙江省林下经济高质量发展。（记者 陈静）
图片由黑龙江省林草局提供
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