农林牧渔业。2025年，全年实现农林牧渔业总产值6075.8亿元，比上年增长3.5%。其中，农业产值3962.0亿元，增长3.7%；林业产值211.8亿元，增长5.9%；畜牧业产值1484.4亿元，增长1.7%；渔业产值187.3亿元，增长10.5%；农林牧渔专业及辅助性活动产值230.5亿元，增长5.3%。
粮食种植。2025年，全年粮食产量8200.3万吨，连续16年稳居全国各省（自治区、直辖市）首位。其中，水稻、玉米、大豆分别为2514.2万吨、4735.7万吨、903.9万吨。全省粮食播种面积1475.5万公顷，其中，水稻、玉米、大豆分别为335.3万公顷、667.5万公顷、458.7万公顷。
经济作物。2025年，全年经济作物播种面积58.9万公顷，比上年增长1.6%。其中，蔬菜及食用菌播种面积20.3万公顷，增长2.9%；油料播种面积5.7万公顷，增长8.5%；瓜果类播种面积3.4万公顷，增长2.2%；中草药材播种面积15.6万公顷，增长2.9%。蔬菜及食用菌产量937.2万吨，比上年增长4.7%，其中食用菌产量76.7万吨，增长3.6%。油料产量21.7万吨，比上年增长10.9%。瓜果类产量146.7万吨，增长4.5%。
畜牧业生产。2025年，全年猪牛羊禽肉产量333.2万吨，比上年增长2.9%。其中，猪肉产量205.0万吨，增长4.5%；牛肉产量55.7万吨，下降0.4%；羊肉产量14.3万吨，下降5.9%；禽肉产量58.1万吨，增长3.1%。禽蛋产量106.1万吨，比上年下降3.9%。年末生猪存栏1303.5万头，比上年末增长0.6%；全年生猪出栏2440.6万头，比上年增长4.0%。
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